西ジャワ.スペシャリティ

多くの人々が訪れるバンドン彼らの味覚芽を甘やかすために、西ジャワ州の州都。バンドンを提供しているものとあなた驚かれることでしょう。高級料理を屋台で販売され、様々な食品から、すべての訪問者は、バンドン、ここで自分の好みに合わせて何かを見つけることができるようになります。

スンダ(西ジャワ州に住んでいる人はスンダと呼ばれる)が魅力的な軽食を持っています。スンダ料理は、あなたの食品にサンバルdadak(一緒に粉砕チリと他の成分)を追加しない限り、おいしい、まだ当たり障りのない傾向にある。あなたはもっとスパイシーな味を探しているのであれば、ちょうど鼻timbel(バナナの葉の内部ロールに形成されたご飯)と他の料理でこのサンバルdadakを追加します。この食欲をそそるの御馳走は、見逃されるには余りにも良いです!通常酸っぱい野菜スープ(sayur ASAM)はナシゴレンtimbelが付属しています。

スンダ人は野菜をたくさん食べる。時には彼らはそうであっても上にきゅうり、トマト、コリアンダーの葉、ナス、キャベツ、レタスなど生野菜を(lalapまたはlalapanと呼ばれる)を食べる。Lalapanは、通常、サンバルdadakが付属しています。

おそらく最もよく知られている料理の一つ、timbelは、ナシゴレンtimbel、lalapan、サンバルdadak、チキンピース(油で揚げたり、焼いたスンダスタイル)、揚げ豆腐、揚げテンペ、jambalのスライス(塩辛)で構成されています。あなたがしたい場合は、gepuk(当時は揚げ伝統的なハーブで混合牛肉のスライス、、)、pepesを(砕いたとブレンドハーブを混ぜ、魚、鶏肉、キノコなどの主要な成分は、バナナの葉に折り畳まれ、追加することができますその後、彼らが食べる準備ができるまで)、蒸し野菜を炒め、などがあります。ナシゴレンtimbelは、地元の人や観光客の間で人気があります。Batagor BASOタフゴレン(文字通り意味し、油で揚げたミート&豆腐)が最もよく求められている専門の一つです。特別なピーナッツソースで、ブレンド魚や豆腐から作られた、batagor?人気が一定に保たれます。

甘い歯を持つ人々はpisang molen(文字通りスンダ食品手段molenバナナ)、バナナ、チーズでいっぱいインドネシアの伝統的な菓子の空想かもしれません。バリエーションについては、ブラウニーkukusを(蒸しブラウニー)を試してみてください。ブレンド/挽き米、ヤシ砂糖、ココナッツミルクで作られたES cendolは、暑い日に楽しいです。寒い日の間に、bandrekまたはbajigurを味わうことをお勧めします。

バンドンでは、  また特に、様々な乳製品、ヨーグルトを提供しています。基本的に二つのバンドンでヨーグルトの種類の薄いものと厚いもの(フランス風)があります。

ホットスナック翼バンドンは、広く市内全域に販売されています。中でもgehu峠·タフ – (充填モヤシと野菜と豆腐)、pisangゴレン(揚げバナナ)、cireng-ACI-ナシゴレン(炒めタピオカ)、および多くである。このようなので、上のnangkaナシゴレン(炒めジャックフルーツ)、peuyeumナシゴレン(発酵キャッサバ、揚げ)、nanasナシゴレン(炒めパイナップル)、および、他の軽食を試みることに興味があるかもしれません。Ketanバカル(ローストしたもち米)とjagungバカル/判じ絵(ゆ/ローストコーン)も推奨されています。

ナシゴレン(焼き飯)がなく、もともとはバンドンからものの、またお気に入りです。成分は、人々の好みに応じて異なります。時には、米はその上にシーフード(通常はエビ、イカのピース、カニの肉の部分)、鶏肉、野菜、マトン、野菜、魚の塩漬け、と混合されています。

Cakueし、油で揚げた小麦粉の生地で作られた料理は、また試してくださいworths。

バンドンには、他のインド料理、西洋料理、中国語、日本語、韓国語Padangeseのようなレストラン(西スマトラから食品、味は非常に辛い)の種類、ジャワ(味で甘い)、などを持っています。

スンダ料理バンドンは懐かしくParahyangan意味、神の国と呼ばれ、この谷の街は、同時に首都圏と家庭的な雰囲気の両方を持っています。飲食店、ファクトリーアウトレット、ショッピングモールとの完全な、多くの人々が楽しく、思い出に残るバンドンへ旅行に行く見つける。

あなたが豊富なファクトリーアウトレットとモールでのドロップショップまで、皮革製品、特に靴やバッグを参照してください。バンドンとその近郊の魅力の他の場所を訪問するために通りをCibaduyutに進み、ジーンズや洋服を見つけることCihampelasストリートをご覧ください。

アクセス:

に移動するには多くの方法がありますバンドン。あなたは、飛行機で行く列車を乗り出すか、から車で借りることができますジャカルタ

出典:観光創造経済産業省、インドネシア共和国